Laureato in medicina e chirurgia con lode presso l’Università Cattolica del S. Cuore di Roma (1984), specializzato in Cardioangiochirurgia presso l’Università degli Studi di Bari (1989)

Ha svolto per diciotto anni attività di Dirigente Medico Ospedaliero di Cardiochirurgia, durante la quale ha anche seguito l’ insegnamento della Fisiopatologia Cardiocircolatoria, come Professore a Contratto presso la scuola di Specializzazione in Cardiochirurgia dell’Università degli Studi dell’Insubria.

Esperto nell’utilizzo delle diete proteiche moderne, in micronutrizione, Cronobiologia Nutrizionale, in lipidomica clinica e medicina molecolare, cura, da diversi anni, la formazione di medici e nutrizionisti, in Italia e all’estero, nell’utilizzo pratico delle diete proteiche.

Ha al suo attivo la partecipazione ai lavori congressuali nazionali ed internazionali nel campo della dieta proteica e della micronutrizione